Le règlement prévoit qu'il est possible de pratiquer le désherbage à la vapeur, offrant une alternative écologique et efficace pour gérer les mauvaises herbes.
A cet effet, le guide de lecture précise ce que l'on entend par "cultures protégées" :
Les abris permanents tels que des serres ou des tunnels ;
Les protections temporaires avec des méthodes comme l'utilisation de films, de toiles, de couvertures et de mulch.
Il est également possible de pratiquer ce procédé sur des cultures qui ne sont initialement pas protégées, mais qui le deviennent au cours de leur cycle végétatif.
Par exemple, cette méthode est utilisée pour désherber les parcelles dénudées avant le semis sous bâche (carotte, mâche…). Dans ce cas, la culture est bien temporairement protégée lors de son cycle végétatif, rendant ainsi possible le désherbage à la vapeur.
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